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Ultimi preparativi per la festa dell’olio che, inserita nell’ambito del programma della Pro loco planisina, si svolgerà, in collaborazione con l’Associazione Società e Territorio, il 28 dicembre 2011.  La manifestazione è articolata in due momenti. Alle 17,30 si terrà un convegno a tema nella sala dell’Istituto Comprensivo di Sant’Elia a Pianisi con la partecipazione di sommelier dell’olio, esperti del settore olivicolo e di Enti regionali, in presenza dei vari rappresentanti istituzionali. Successivamente si procederà alla degustazione di prodotti e piatti tipici nel palazzetto dello Sport, dove saranno allestiti stands gastronomici, dell’artigianato locale e dell’area.

Si terrà presso il Move Lounge bar Restaurant di Campobasso, il 28 novembre 2011, con inizio alle ore 19.30, una grande serata all’insegna della solidarietà in favore delle famiglie colpite duramente degli eventi alluvionali in Liguria. Il tema della serata sarà “La gestione consapevole delle risorse naturali”. L’evento, organizzato da Confcooperative Molise, Federazione Italiana Cuochi del Molise, Associazione Cuochi Regione Molise e Federazione Apicoltori Italiani/Molise, vedrà la partecipazione di numerose personalità della società civile, nonchè la prestigiosa presenza di S.E. Monsignor Bregantini, che non ha voluto far mancare il suo supporto a questa lodevole iniziativa.

Un altro importante successo per la Confcommercio - Federcarni del Molise. Si è infatti tenuto ieri, con un grande riscontro di pubblico e addetti ai lavori, il XVI Incontro annuale della federazione. Quest’anno dal titolo “Preparazione, cottura e conservazione delle carni”. La manifestazione, tenutasi presso il Grand Hotel Rinascimento di Campobasso, ha visto la partecipazione dei Maestri Macellai del Molise, che hanno intrattenuto la platea (circa 200 partecipanti) con le loro preparazioni gastronomiche a base di carne.

La Confcommercio - Federcarni Molise, in collaborazione con la Federfiori, organizza la XVI edizione del suo incontro annuale. La manifestazione, dal titolo “Preparazione, cottura e conservazione delle carni”, si terrà domenica 20 novembre 2011 presso il Grand Hotel Rinascimento a Campobasso e  si caratterizzerà sempre più come un momento di incontro diretto tra la produzione di qualità e i consumatori. Un vero e proprio “laboratorio del gusto” dedicato alla valorizzazione dei prodotti tipici della nostra terra, con un percorso tra le ricchezze gastronomiche del Molise.

La delegazione ONAV, Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino, di Campobasso nell'ambito delle manifestazioni celebrative dei 150 anni dell'Unità d'Italia,intende raccontare l'evento attraverso una degustazione guidata dei vini che per antonomasia hanno fatto l'unità d'Italia, in quanto legati a personaggi o luoghi artefici della stessa. L'evento si terrà venerdì 28 ottobre 2011 nei locali della Provincia di Campobasso Sala della Costituzione dalle ore 17,30.

L'AIS Associazione Italiana Sommelier Molise riapre l'attività di formazione per l'anno 2011/2012 presentando i nuovi corsi professionali per Sommelier. Due appuntamenti in programma: a Campobasso martedì 11 ottobre alle ore 20.00, e a Termoli giovedì 13 ottobre alle ore 20.00. A seguire, i Sommelier dell’Ais Molise proporranno un banco di assaggio di vini molisani.

Venerdì 30 alle ore 17.00 a Riccia (CB) si terrà l’inaugurazione della manifestazione “I formaggi del Molise”. Una tre giorni dedicata interamente ai formaggi in cui l’evento principale sarà il primo concorso caseario sui formaggi molisani. Organizzata dall’Onaf delegazione di Campobasso, con il contributo dell’Assessorato all’Agricoltura della Regione Molise, del Comune di Riccia e della Proloco di Riccia con la rassegna “I formaggi Molise”, si avvia un percorso di promozione e valorizzazione del territorio e dei formaggi tipici del Molise e di educazione al gusto che coinvolge non solo appassionati di formaggio, ma anche amanti della natura, della storia e delle tradizioni, che potranno godere di un vero momento culturale da assaporare tra paesaggi suggestivi e scorci del passato.

Il Comune di Civitacampomarano con la collaborazione di AIS Molise e ONAF delegazione di Campobasso, organizzanno il 10 agosto prossimo presso il Castello Angioino di Civitacampomarano la seconda edizione della manifestazione "I Luoghi del Gusto". L'evento, vuole essere un viaggio alla scoperta dei luoghi più caratteristici della nostra Regione facendone conoscere sia gli aspetti artistici, storici e culturali che gli aspetti legati all'enogastronomia. Con la rassegna "I luoghi del gusto", si avvia un percorso di promozione e valorizzazione del territorio e dei prodotti del Molise e di educazione al gusto che coinvolge non solo appassionati, ma anche amanti della natura, della storia e delle arti, che potranno godere di un vero momento culturale da assaporare tra paesaggi suggestivi e scorci del passato.

L’Associazione Italiana Sommelier Molise per la promozione del territorio e dei prodotti enogastronomici della nostra regione. L’AIS Molise ha organizzato, anche in collaborazione con altre associazioni, enti regionali e comunali, numerose iniziative per il mese di agosto. L’associazione intende promuovere oltre il bere bene, giusto e molisano, anche un percorso di valorizzazione del territorio, dei prodotti del Molise e di educazione al gusto.

L'associazione culturale "Circolo Neoilluminista Donna Olimpia Frangipane" di Castelbottaccio (CB) ha organizzato la sesta edizione dell'evento "Castelbottaccio, un giorno diVino", che si terrà il 7 agosto prossimo, dalle 17.00 alle 24.00. L'evento ha come obiettivo la riscoperta e la valorizzazione della tradizione culturale del territorio, un viaggio fra i sapori ed i saperi, attraverso le sue produzioni vitivinicole e gastronomiche e le antiche usanze della civiltà rurale. La trama principale è la produzione enologica di eccellenza non solo del Molise; ad essa, inoltre, si affiancheranno, con maggiore risalto rispetto alle edizioni precedenti, anche altri prodotti che caratterizzano il nostro territorio per cultura e tradizione, quali, ad esempio l'olio, i formaggi, i salumi, i tartufi, l'artigianato.

Il 29 e 30 Luglio 2011 si terrà in località Breccelle ad Isernia la “2° Sagra della Porchetta”. Una sagra che vorrà riprendere la vecchia tradizione di Breccelle, quella di realizzare due giorni pieni di intrattenimento e tanta bella musica, e dove si potrà degustare dell'ottima porchetta. Con impegno e determinazione il comitato festa “Sagra della Porchetta Rava Secca - Breccelle ” sta organizzando tutto con la massima professionalità ed impegno per regalare a tutti i partecipanti due serate meravigliose e spensierate in questa estate Isernina.

Si svolgerà dal 26 al 31 luglio 2011, in Via Federico II di Svevia, l’undicesima edizione de “Il Molise a Termoli”, un’importante rassegna turistico-culturale, dedicata  alla valorizzazione dei prodotti enogastronomici ed artigianali molisani. La manifestazione rappresenterà una vetrina interessante per le risorse del nostro territorio regionale, grazie alla presenza di aziende artigianali molisane. In tale occasione sarà presente anche uno stand della Provincia di Campobasso.

La Condotta Slow Food Termoli ringrazia quanti hanno lavorato per realizzare lo “Slow Food Day”,  la festa per i 25 anni di Slow Food che si è tenuta a Termoli il 18 giugno. Un grazie di cuore a tutti i soci per l'enorme quantità di energie, passione, idee, entusiasmo, creatività, amicizia, intelligenza che hanno messo a disposizione di Slow Food Termoli per realizzare una straordinaria giornata di cui siamo fieri.

Il 18 giugno Slow Food organizza in 300 piazze italiane il primo Slow Food Day, la festa nazionale che celebra anche i 25 anni di attività. E lo fa in modo coinvolgente ed originale, esaltando l’alleanza tra le Condotte,  rappresentanze locali dell’associazione, e gli agricoltori di prossimità. In Piazza Duomo a Termoli, dalle 18,00 alle 24,00, la Condotta Slow Food Termoli festeggia con i ristoratori e i produttori: Da Nicolino, Il borgo, La taverna dell'orco, Z'bass, Osteria dentro le mura, che proporranno per degustazione in piazza: Insalata di sgombro e peperoni, Polipetti in purgatorio, Pesce azzurro alla griglia e Tortino di alici e melanzane.

Ricominciare dalla cultura, educando al "bere bene" e al "bere consapevole". L'Associazione Italiana Sommelier interviene nel dibattito che anima il settore vitivinicolo nazionale e lancia un messaggio significativo. Ed è proprio con l'intento di invertire questo trend e rilanciare la comunicazione del vino che l'AIS lancia la 1ª Giornata Nazionale della Cultura del Vino: appuntamento che andrà in scena il prossimo 21 maggio su tutto il territorio nazionale. Nel Molise l'appuntamento è: Sabato 21 maggio 2011, alle ore 16.30, nella Sala Venere dell'Hotel Centrum Palace - Campobasso. Ingresso gratuito